Muğla'nın kültürel hafızasında özel bir yere sahip olan Belen Kahvesi, sadece bir dinlenme mekanı değil, aynı zamanda Türkiye'nin en bilinen halk türkülerinden biri olan Ormancı Türküsü'nün yaşatıldığı bir kültürel alan olarak dikkat çekiyor. Menteşe'nin Çaybükü Mahallesi'nde yer alan Belen Kahvesi, müzesi, muhteşem manzarası ve bölgenin kültürel kimliğini yansıtan atmosferiyle her yıl binlerce ziyaretçiyi ağırlıyor.
Muğla Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen kapsamlı revizyon çalışmaları sonucunda, tarihi dokunun korunması ve ziyaretçi konforunun artırılması hedeflenerek Belen Kahvesi'nin yenilenen yüzü ortaya çıktı. Yapılan düzenlemelerle, müze girişinin önünde bulunan ve yapının tarihi görünümünü gizleyen ahşap bölüm kaldırılarak özgün doku tekrar görünür hale getirildi. Ayrıca, Ormancı Türküsü'nün başkahramanları olan Bay Mustafa, Muhtar ve Ormancı'nın zamanla yıpranan heykelleri de aslına uygun şekilde yenilendi.
Çevre düzenlemeleri de dikkat çekici bir şekilde tamamlandı. Melsa Kafe çevresindeki eski güneşlikler ve işlevini yitirmiş çardaklar kaldırılırken, giriş tabelası yenilendi ve çevredeki bitki düzenlemeleriyle tesisin estetik görünümü artırıldı. Güvenlik riski oluşturan sarmaşık ve çardakların temizlenmesiyle açık alanların kullanımı daha da iyileştirildi.
Revizyon çalışmaları kapsamında, eski ahşap mutfak alanları kaldırılarak modern sağlık ve güvenlik standartlarına uygun yeni bir mutfak tesis edildi. Gözleme ve saç pidesi üretimi, yeni mutfak içerisinde gerçekleştirilmeye başlandı. Depolama alanları, bulaşıkhane ve çay ocağı da yeniden düzenlendi, böylece hijyen koşulları güçlendirildi ve hizmet kalitesi artırıldı.
Kapalı oturma alanı modernize edilerek kapasitesi artırıldı. Açılabilir giyotin sistemlerle dört mevsim kullanılabilir hale getirilen salon, ziyaretçilere daha konforlu bir ortam sunmak için düzenlendi. Ayrıca, yeni kadın ve erkek tuvaletleri ile ödeme noktası da yeniden konumlandırıldı. Kullanım ömrünü tamamlayan tentelerin kaldırılmasıyla açık alanlar yeniden düzenlenerek misafirlerin hizmetine sunuldu.
Gerçekleştirilen bu çalışmalarla Belen Kahvesi'nin tarihi ve kültürel kimliği korunurken, tesis daha işlevsel, güvenli ve modern bir yapıya kavuşturuldu. Muğla'nın önemli kültür ve ziyaret noktalarından biri olan Belen Kahvesi, yenilenen yüzüyle ziyaretçilerini ağırlamaya devam ediyor.
